Rizoma
Definición de rizoma
Un rizoma (también conocido como portainjertos) es un tipo de tallo de la planta situado en la superficie del suelo o bajo tierra que contiene nodos de donde se originan las raíces y los brotes (que se muestra a continuación). Los rizomas son únicos porque crecen perpendiculares, lo que permite que crezcan nuevos brotes del suelo. Cuando se separa, cada pieza de un rizoma es capaz de producir una nueva planta.
Función del rizoma
La función principal del rizoma es el almacenamiento de nutrientes, incluidos carbohidratos y proteínas, hasta que la planta los requiera para el crecimiento de nuevos brotes o para sobrevivir al invierno en un proceso denominado reproducción vegetativa. Los agricultores utilizan la reproducción vegetativa para propagar lateralmente plantas como el lúpulo, el jengibre y diversas especies de gramíneas. Algunos rizomas también se consumen o usan como condimento, como el jengibre y la cúrcuma.
Ejemplos de rizomas
Rizomas subterráneos
Con mucho, el tipo de rizoma más dominante es el rizoma subterráneo (en la foto de abajo), que está situado bajo tierra e incluye jengibre, lúpulo, roble venenoso, especies de gramíneas y bambú. Muchas de estas plantas tienen rizomas que son consumidos por humanos (p. Ej., Jengibre).
Rizomas aéreos
Si bien la mayoría de los rizomas se encuentran bajo tierra, algunas plantas tienen rizomas que crecen al nivel del suelo o por encima (como se muestra a continuación). Ejemplos de estas especies de plantas incluyen helechos e iris.
Rizomas de varias capas
La mayoría de los rizomas se forman como una sola capa de la que se originan los brotes y las raíces. Sin embargo, hay algunas especies de plantas que forman múltiples capas en una red compleja (por ejemplo, colas de caballo gigantes [que se muestran a continuación]).
