Un líquido es un estado de la materia que tiene un volumen definido, pero no una forma fija. En otras palabras, un líquido toma la forma de su recipiente. Los líquidos consisten en átomos o moléculas que están débilmente conectados por enlaces intermoleculares. Por el contrario, los átomos o moléculas de un sólido se fijan en una forma rígida, mientras que las partículas de un gas están separadas por grandes distancias. La mayoría de los líquidos resisten la compresión. Los líquidos tienen tensión superficial, por lo que pueden mojar las superficies.
Ejemplos de líquidos
A continuación, se muestran ejemplos de líquidos a temperatura y presión ambiente.
- Agua
- Petróleo
- Sangre
- Mercurio
- Leche
- Café
- Vinagre
- Gasolina
- Bebidas sin alcohol
- Jugo
- Alcohol
- Detergente lavavajillas líquido
- Magma
- Blanqueador
- Bromo
- Acetona
- Miel
Propiedades de los líquidos
Los líquidos comparten propiedades comunes.
- Los líquidos toman la forma de su recipiente. Las partículas dentro de un líquido pueden moverse. Los líquidos comparten esta propiedad con los gases.
- Flujo de líquido cuando se vierte.
- Los líquidos tienen un volumen relativamente fijo. Cambiar la temperatura o la presión de un líquido altera ligeramente su volumen.
- Los líquidos pueden mojar las superficies.
- La mayoría de los líquidos son difíciles de comprimir. Los líquidos comparten esta propiedad con los sólidos.
- Los líquidos tienen una conductividad térmica más alta que los gases. En otras palabras, absorben el calor mejor que los gases.
- Con la combinación correcta de temperatura y presión, los líquidos se convierten en sólidos o gases.
Conceptos erróneos comunes sobre los líquidos
Existen conceptos erróneos comunes sobre los líquidos. En particular, los estudiantes tienen dificultades para distinguir entre ciertos líquidos y sólidos. Como ocurre con todos los sistemas de clasificación, los estados de la materia contienen algunos casos ambiguos. Se advierte a los instructores que eviten ejemplos confusos y estén preparados para responder preguntas sobre líquidos.
¿Todos los líquidos contienen agua?
No, todos los líquidos no contienen agua. Por ejemplo, el aceite y el mercurio no contienen agua, pero son líquidos. Un líquido no necesita ser «agua» para mojar una superficie. Por ejemplo, la comida frita aceitosa en una bolsa de papel moja el papel. El alcohol isopropílico puro humedece la piel antes de que se evapore.
¿Son las sustancias blandas líquidas?
Muchos sólidos son duros, pero la dureza no es una propiedad identificativa del estado de la materia. Una barra de chocolate es sólida, pero es fácil de doblar o abollar. Se derrite en un líquido. Algunos estudiantes piensan que la almohada y las telas son líquidos porque son fáciles de comprimir y pueden cambiar de forma. Las almohadas y las telas contienen fibras. Si bien puede que no sea fácil ver que estas fibras son sólidas mediante una inspección visual, sus átomos y moléculas están dispuestos en un orden fijo.
¿Son líquidos la arena y los polvos?
La arena y los polvos toman la forma de su recipiente, por lo que puede tener la tentación de pensar que son líquidos. Sin embargo, constan de diminutas partículas sólidas. Piénselo de esta manera: un caramelo duro es claramente un sólido. Sin embargo, si pones un montón de caramelos duros en un frasco, llenan el recipiente. Puedes sacarlos de un frasco. La arena y los polvos son como los caramelos, excepto que consisten en partículas más pequeñas.
¿Son los geles y la mayonesa líquidos?
Algunas sustancias pueden clasificarse como líquidas o sólidas. Los geles, oobleck, limo, arcilla y mayonesa son malos ejemplos de líquidos o sólidos porque muestran características de ambos estados de la materia, dependiendo de las condiciones. Las mezclas pueden contener diferentes fases de materia y resistir la clasificación.
Aprende además que es un sólido y un gas.
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